三、雪梨貝母粥

材料：粳米100克，梨500克。

做法：

1、把川貝用冷水浸泡1小時后取出。

2、圓糯米用冷水浸泡1小時后瀝干水備用。

3、雪梨洗凈，削去外皮剖開去心，切片備用。粥鍋內加清水，用大火煮開，加入川貝及圓糯米轉小火煮開后繼續煮40分鐘，再加入雪梨片煮20分鐘，最后用冰糖調味即可。該粥甜爽可口，清涼潤肺，可用于久咳難愈者。

四、燕窩粥

用料：燕窩15克(干品)，粘米150克。

做法：

1、燕窩用溫水浸潤，揀去雜質、絨毛，用清水洗凈。

2、粘米洗凈，與燕窩一齊放人清水鍋內，武火煮滾后，改文火提成粥，調成甜粥或咸粥均可。

養生作用：健脾潤肺，潤膚養顏。

適應癥：用于脾虛血少，肌膚干燥，面部皺紋;或肺腎陰虧、陰虛火旺之潮熱，干咳;或虛勞贏弱，胃弱食少;或肺結核咳嗽氣短等。

五、核桃粥

原料：核桃仁50克，粳米100克，白糖100克，清水適量。

做法：將核桃仁洗凈，切成米粒樣大小。粳米淘洗干凈。取鍋放入清水、粳米，煮至半熟時加入核桃仁，續煮至粥成，加入白糖調味食用。

提醒：素有內熱盛、痰溫、便溏者忌用。

養生作用：滋陰潤躁-核桃仁味甘，有補腎納氣，滋陰潤燥，補血益精、延緩衰老的作用，久食使人體健。老人食之最適合。