肝是人體的重要器官，是新陳代謝的指揮中心，保證人體血?dú)馔〞场：芏嗳嗽谏钪卸疾蛔⒁獗Ｗo(hù)，導(dǎo)致肝臟疾病的多發(fā)。秋季因?yàn)槠涞臍夂蛱攸c(diǎn)更是要注意肝的保養(yǎng)，專(zhuān)家說(shuō)，肝臟可從吃中養(yǎng)，入秋季節(jié)要特別注意養(yǎng)肝。

肝臟可從吃中養(yǎng)

飲食護(hù)肝有兩大要點(diǎn)：

一是優(yōu)選食物供足養(yǎng)分，滿(mǎn)足肝臟的各項(xiàng)生理需求；

二是注意食品衛(wèi)生，防止細(xì)菌、病毒入侵肝臟。

食療養(yǎng)肝首先要注意少喝酒，其次少吃油膩和辛辣食物。中醫(yī)有講，“青色入肝”，青色食物同樣可以養(yǎng)肝，例如菠菜、西洋菜、芥藍(lán)、青瓜、冬瓜、綠豆等，具有滋陰潤(rùn)燥，舒肝養(yǎng)血的作用。“肝性喜酸”，根據(jù)酸味入肝的原理，可以在日常多食用一些米醋，除了益肝還可以預(yù)防感冒。一些酸味食物，如山楂、山萸肉、枸杞等具有保肝斂肝之效。保肝護(hù)肝者可以吃一些時(shí)令水果蔬菜，如韭菜、蘋(píng)果、白梨都可以健脾養(yǎng)肝。

按照肝氣的強(qiáng)弱，可以分為兩類(lèi)人：肝氣偏弱型和肝火旺盛型。肝氣偏弱的人往往是過(guò)度操勞的結(jié)果，長(zhǎng)時(shí)間的工作狀態(tài)讓身體各個(gè)器官血液需求量大大增加，血?dú)庀暮艽螅问求w內(nèi)的藏血器官，疲于工作就會(huì)受損。所以，過(guò)勞族第一要維護(hù)的就是肝臟。