相信大家都能感覺到，干海星在我們?nèi)粘Ｉ钪胁⒉欢嘁姷模驗(yàn)橐话愀珊Ｐ鞘钱?dāng)作食用的，其藥用價(jià)值比較大。但其實(shí)它也可以當(dāng)作菜肴食用，只不過很多人不知道怎么做菜。干海星的本質(zhì)是具有鎮(zhèn)驚還有用于一些胃病的調(diào)理方面，如果可以用這種食物做菜對胃病患者也是有好處的。下面小編將介紹幾種方法，我們一起來看看吧。

干海星怎么吃

蛋羹湯

1.把海星洗凈隔水開鍋后蒸15分鐘。取出籽裝盤(這樣方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做壽司的辣根)稀釋，可以根據(jù)自己口味調(diào)，澆上即可，特別爽口解膩。

2.大約4個(gè)海星蒸熟取出籽，打散備用。兩個(gè)雞蛋攪勻加約1個(gè)半雞蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少許香油、鹽、味精(不加也可以但是因?yàn)檫€要加水作湯)隔水蒸。海星籽重會(huì)沉在蛋羹的底層，所以要在蒸的過程中看著，戴上層凝固以后用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。這樣海星比較均勻的裹在蛋羹里，大約也要15分鐘。

3.材料備齊就很簡單了，鍋里加水不需蔥姜爆鍋，水開鍋后把 熟海星、蛋羹湯、青菜葉汆水材料入鍋，開鍋后，因?yàn)榍懊嬗屑欲}味精，我就沒再加。美味清淡營養(yǎng)的蛋羹湯就成功了，老少皆宜。

海星楊桃燉瘦肉湯

食材：海星2只，楊桃2只，瘦肉500克，姜、鹽、南北杏、紅棗、枸杞子適量。