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藥用牡蠣的功效與作用 美味的營養價值

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牡蠣的做法

雙耳牡蠣湯

木耳、銀耳都含有豐富的鈣、鐵元素,而牡蠣更是營養,鋅的含量相當的高,這道雙耳牡蠣湯,味道鮮美,營養豐富,您喜歡嗎?

1.首先將銀耳泡入清水中三十分鐘,然后去蒂切小塊,姜切片,蔥白切段,香菜切段,蔥切蔥花。

2.準備好小半鍋清水,水開時,下入洗凈的牡蠣肉,焯水五分鐘,撈出。

3.鍋中倒入小半鍋骨頭湯,下入水發木耳、銀耳、姜片、蔥段,淋入適量料酒,煮十五分鐘后,下入牡蠣肉。

4.將蔥段、姜片、煮三分鐘,加一勺半鹽,撒上胡椒粉,淋入少量白醋,放入蔥花、香菜葉點綴,即可出鍋裝盤。

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