在廣東大部分地區(qū)是喜歡煲湯的地區(qū)，煲湯用料也特別講究，里面有放五花八門的中藥材。

有這樣一種植物，它生長(zhǎng)在嶺南的山地上，樹根帶有淡淡的一股椰香味，用來燉雞，清香撲鼻，深受廣東客家人的喜愛，被稱為五爪龍、土黃芪，甚至被稱為“廣東人參”，它就是五指毛桃。

被譽(yù)為“廣東人參”，功效類似黃芪五指毛桃是什么樣的？

五指毛桃

五指毛桃以根入藥，性味甘、微苦、平，五指毛桃的功效與作用具有益氣固表、健脾消積、祛風(fēng)除濕、祛瘀消腫的功效。可用于腰腿疼痛、食少腹脹、氣虛多汗、食欲不振、胃痛、脫肛、咳痰喘嗽、風(fēng)濕痹痛、產(chǎn)后乳汁不通等。

五指毛桃主入脾胃，具有健脾益氣、固表、開胃、消積的功效，和黃芪功效比較類似，但是相比甘溫的黃芪，五指毛桃性味甘平，補(bǔ)氣但不容易上火，更加適合南方濕熱的氣候特點(diǎn)，因此被人們稱為“土黃芪”、“南芪”、“廣東人參”等，意在說明其功效可媲美黃芪。

五指毛桃根的功效還具有祛風(fēng)濕止痹痛、活血化瘀的功效，可用于頸肩腰腿痛、跌打損傷等。補(bǔ)中有清，補(bǔ)而不燥、不膩，因此在廣東地區(qū)使用廣泛。

五指毛桃的形態(tài)與分布

五指毛桃是一種典型的南藥，是?？茻o花果屬植物粗葉榕的根。粗葉榕在兩廣、海南、西南、福建等南方地區(qū)才有生長(zhǎng)，一般分布在海拔500~1000米的山地，喜溫暖濕潤(rùn)的氣候。

五指毛桃的名字非常形象，它的葉子多呈3~5深裂，就像是張開五指的手，而果實(shí)則表面有瘤體，成熟后很像毛桃，所以得名五指毛桃。而在廣東，老百姓更喜歡親切地叫它“五爪龍”?；蛟S在廣東你講五指毛桃大家未必知道，但是一提起“五爪龍”，很多阿叔阿婆都會(huì)給你講一大堆用它煲湯及入藥的知識(shí)。

五指毛桃的用法用量

五指毛桃性味平和，用量一般需要大，臨床上我一般用干品50~60克，很多時(shí)候還會(huì)和黃芪、千斤拔、牛大力等于一起使用。如果是煲湯，每次也都會(huì)用到至少50~100克，煮水后撈出，用煮過的水繼續(xù)去烹飪其它食材。

五指毛桃的食療

五指毛桃具有一股椰香味，聞起來非常舒服，煲出來的湯也都有淡淡的清香味，所以在廣東地區(qū)常用于制作各種藥膳，甚至在廣東售賣五指毛桃最多的地方不是藥店，而是各個(gè)菜市場(chǎng)的干貨攤，幾乎是菜市場(chǎng)必備制品。

五指毛桃最為常用的還是煲水做雞肉火鍋的湯底，加上一些紅棗和枸杞，煲出來的湯鮮甜可口，且具有補(bǔ)益氣血、潤(rùn)膚養(yǎng)顏的功效，加入新鮮的雞塊同煮，雞的甘香中混入了五指毛桃的清香，味道超贊。