薄荷是我們常見的一種中藥，不僅可以食用，還可以當做藥用。

那下面就為大家介紹幾款關于薄荷的食療藥膳方。

①薄荷粥

配方：鮮薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成約0.8升，冷卻后撈出薄荷留汁備用。用150克粳米煮粥，待粥將成時加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。

作用：薄荷為疏散風熱之藥，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有護胃作用。用于素有胃病，新感風熱者最為適宜。

【注意】：本品不宜久煎，以免揮發油散失；本品芳香辛散，發汗耗氣，體虛多汗者不宜選用。

②薄荷豆腐

配方：豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條加2碗水煎，待煎至水減半時即乘熱食用。

作用：可治傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病癥。