羊骨韭菜粥

原料

羊骨600g，鮮韭菜50g，粳米100g，姜15g，蔥2根，醋1g，精鹽5g。

制法

將羊骨洗凈，用刀背劈碎，加水煎湯，撇去泡沫，加姜、蔥、醋后，再將洗凈的大米人鍋，煮至大米爆腰時，揀出姜、蔥，加入韭菜短節，熬煮稠時，撈出骨頭，加精鹽調味，溫熱食之。此粥質濃稠，鮮香適口。

蘿卜粳米粥

原料

白蘿卜250g，粳米100g。

制法

先將白蘿卜洗凈，切成小塊;將粳米淘洗干凈，放入鍋內，加水適量及蘿卜塊人鍋內，同煮為粥。

特點

民間諺語

“蘿卜出，醫生哭”，人常吃蘿卜粥，對健身十分有益。本方可作早、晚餐食用。凡因素食肥甘厚味較多，而消化能力較弱者，即可輔食此粥。