說起紫河車可能很多人都不清楚，其實紫河車就是胎盤，只是稱呼不同，在生活中食用紫河車是很常見的，有些人還會向醫院購買，那么紫河車怎么吃效果最好呢?要食用紫河車必須清楚相應的作用，才能選擇好食用的方式，下面為大家講解紫河車的食用方法。

現代醫學研究認為，胎盤含蛋白質、糖、鈣、維生素、免疫因子、女性激素、助孕酮、類固醇激素、促性腺激素、促腎上腺皮質激素等，能促進乳腺、子宮、陰道、睪丸的發育，對甲狀腺也有促進作用，臨床用于調理子宮發育不全、子宮萎縮、子宮肌炎、機能性無月經、子宮出血、乳汁缺乏癥等，均有顯著療效，對肺結核、支氣管哮喘、貧血等亦有良效，研末口服或灌腸可預防麻疹或減輕癥狀。對門靜脈性肝硬化腹水及血吸蟲性晚期肝硬化腹水也有一定的療效。

胎盤的作用與作用益氣養血，補腎益精。用于虛勞贏瘦;虛喘勞嗽;氣虛無力;血虛面黃;陽痿遺精;不孕少乳。

紫河車的食用方法一：

原料：紫河車，大蔥，姜，鹽

做法：

1.將紫河車反復漂洗干凈，切塊;

2.然后加大蔥，姜，鹽加水燉熟即可。

紫河車的食用方法二：

原料：

鹽、牛腱子肉、山藥(干)、紫河車、陳皮

烹飪方法：

1.牛腱用水洗凈，切成塊狀。

2.紫河車、淮山(山藥)、陳皮分別用水洗凈。

3.淮山切成片狀，陳皮去筋絡。

4.用適量水和陳皮，先用猛火煲至水滾。

5.加入紫河車、牛腱和淮山改用中火煲3小時。

6.加入細鹽調味，即可以食用。

紫河車的食用方法三：

主 料：

紫河車、棗(干)、黨參、姜、鹽

制作方法：

1.將新鮮胎盤割開血管，洗凈;

2.百合、明黨參、生姜、紅棗洗凈;

3.把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時，調味即可。