云南正在不斷加快辣木產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，一系列辣木產(chǎn)品的面世，表明云南辣木已經(jīng)從種植邁向生產(chǎn)加工階段。

辣木已經(jīng)吸引了不少投資者的眼光，在西雙版納、德宏、普洱等地，與辣木有關(guān)的生物科技公司成批量應(yīng)運而生。

經(jīng)報記者掌握的信息顯示，云南去年從事辣木的企業(yè)約20多家，這一數(shù)據(jù)在今年已經(jīng)翻倍，很多糖廠、藥廠，甚至供銷社都號稱要進(jìn)軍辣木產(chǎn)業(yè)。

8月底，經(jīng)報以《狂熱辣木：筑夢亟待全產(chǎn)業(yè)鏈》為題，就云南辣木產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀做過相關(guān)報道。

相對全國而言，云南辣木產(chǎn)業(yè)多以交易辣木葉和辣木籽為主，真正成型有影響力的辣木商品還不多，整個產(chǎn)業(yè)急需產(chǎn)品化和規(guī)模化。

不過經(jīng)報記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，目前云南從事辣木的一些企業(yè)，把研發(fā)力量放在深加工環(huán)節(jié)，各種辣木產(chǎn)品基本到位，下一階段各企業(yè)將著力在產(chǎn)品市場推廣方面。

企業(yè)行動迅猛

由云南農(nóng)業(yè)大學(xué)等多個單位組成的攻關(guān)小組，經(jīng)過近1年時間的攻關(guān)，于8月成功完成了世界上首個辣木基因組精細(xì)圖譜繪制。

此舉旨在將辣木研究提升到現(xiàn)代生物學(xué)研究的前端，課題組將用3年時間，分階段完成辣木的全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，使辣木在云南全面“開花結(jié)果”。

“辣木可在飼料、化妝品、功能食品、保健品領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)品化，距離辣木產(chǎn)品批量進(jìn)入市場不會太久。”中國林科院研究員張燕平如是說。

借發(fā)展東風(fēng)，云南辣木企業(yè)行動迅猛。經(jīng)報記者在云南三高辣木生物科技有限公司采訪時了解到，該公司研發(fā)的辣木普洱養(yǎng)生茶將于近期推向市場。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，將辣木與普洱茶結(jié)合，增加了普洱茶的品類，是對云南特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行綜合開發(fā)的有益嘗試，對提升其產(chǎn)業(yè)價值有積極作用。

昆明茶葉行業(yè)協(xié)會會長劉益成接受經(jīng)報記者采訪時說，在昆明300多家普洱茶企中，多數(shù)從事傳統(tǒng)茶產(chǎn)品，辣木普洱養(yǎng)生茶的出現(xiàn)，是業(yè)內(nèi)產(chǎn)品創(chuàng)新的一個嘗試。

作為云南涉足辣木產(chǎn)業(yè)較早的企業(yè)，三高公司?8月時已經(jīng)向市場成功推出了辣木葉片。此次在普洱茶行情明顯回暖之際推出辣木普洱養(yǎng)生茶，有較好前景。

三高公司負(fù)責(zé)人告訴經(jīng)報記者，從種植、研發(fā)、生產(chǎn)，公司將專注于辣木產(chǎn)品的深度開發(fā)。

此前，云南一家科研機(jī)構(gòu)和大理一家乳業(yè)公司已共同開發(fā)出了辣木酸奶，并將在近期面向市場銷售這種中高端乳制品。

作為一種可食用植物，辣木的嫩葉在普洱等地已經(jīng)登上消費者的餐桌，辣木蔬菜大批量進(jìn)入昆明市場也將不遠(yuǎn)。

也應(yīng)該看到，云南辣木產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚處于探索階段，還需要突破很多技術(shù)、資金瓶頸。除了總體規(guī)模太小，還面臨著加工企業(yè)小、高端特色產(chǎn)品研發(fā)能力弱等諸多問題。

9月30日在廣西南寧舉行的中國辣木產(chǎn)業(yè)高峰論壇上，與會專家認(rèn)為，辣木經(jīng)濟(jì)價值高，與桉樹相比，效益可以翻番，甚至更大。

助推特色農(nóng)業(yè)發(fā)展

作為國內(nèi)較早種植辣木的云南，辣木產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景良好。

辣木具有耐干旱、速生等特性，是適應(yīng)云南干熱、半干熱河谷區(qū)域植被恢復(fù)、生態(tài)治理的生態(tài)經(jīng)濟(jì)型樹種。

目前，云南辣木主要種植在金沙江、紅河、怒江、瀾滄江流域的半干熱、干熱河谷區(qū)域，以及北熱帶季風(fēng)和亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，有效種植面積2萬畝左右。

4月11日，中國—古巴辣木科技合作中心在西雙版納成立，為云南辣木產(chǎn)業(yè)化發(fā)展帶來了重要契機(jī)。

憑借地理、氣候、生物多樣性等優(yōu)勢，近年來云南高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展成效顯著。

大生物產(chǎn)業(yè)作為省委、省政府提出的5個萬億元“大產(chǎn)業(yè)”之一，云南省希望，辣木能引領(lǐng)新一輪高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展。

云南省也有明確目標(biāo)，要爭取國家大力支持，充分利用云南的資源優(yōu)勢，加大科研力度和科研成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，助推包括辣木在內(nèi)的農(nóng)業(yè)新型特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

然而，目前辣木產(chǎn)業(yè)的發(fā)展存在種源參差不齊、精深加工能力薄弱、基礎(chǔ)投入水平低等問題，要改變這種現(xiàn)狀，需要結(jié)合生物產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行認(rèn)真規(guī)劃，形成科研單位與企業(yè)的發(fā)展合力，對辣木產(chǎn)品加大研發(fā)力度，對辣木產(chǎn)品的生產(chǎn)行為進(jìn)行規(guī)范。

根據(jù)經(jīng)報記者獲取的信息，各方正在合力推動云南辣木產(chǎn)業(yè)發(fā)展。云南省林業(yè)科學(xué)院等多個科研機(jī)構(gòu)，正在編制辣木的有關(guān)發(fā)展規(guī)劃。

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長盛軍認(rèn)為，如果辣木作為一個大計劃，要作為一個糧食作物來開發(fā)，必須大面積種植，各種抗逆性要強，在辣木的全產(chǎn)業(yè)鏈打造上，產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后都要下手。

對云南辣木產(chǎn)業(yè)而言，只有加大科研力度，重點研究辣木深層次作用、研發(fā)精深加工產(chǎn)品，才能推進(jìn)辣木的全產(chǎn)業(yè)鏈打造，加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。