經報記者 彭 波

“生意場上的人誰要是不談辣木，好像都不時尚了。”提及當下火爆的辣木，有業內人士在經報記者面前發出這樣的感嘆。

與之相對應，很多糖廠、藥廠甚至供銷社都號稱要進軍辣木產業，而在去年，云南辣木企業只有20多家，今年年初保守估計也在50家左右。

國內企業對辣木的“熱衷”，讓中國林科院研究員張燕平和一些多年從事辣木種植的企業負責人擔憂不已。

火熱的辣木和誘人的“錢景”，使得內行外行一哄而上，直接催生了辣木葉和籽的供求市場，價格也隨之水漲船高。

辣木葉的市場售價如今達到160元/公斤，去年則爛在地里也無人問津，辣木籽更是從去年的800元/公斤漲至1200元/公斤，即便是這個價格，也不一定買得到。

然而值得思考和警醒的是，相對全國而言，云南真正成型有影響力的辣木商品還不多，辣木產業多以交易辣木葉和辣木籽為主，整個產業急需產品化和規模化。

“瘋狂辣木”或啟動市場

辣木是一種高營養、多用途的多年生熱帶落葉喬木，現已廣泛種植于亞非和中美洲的30多個熱帶、亞熱帶國家或地區。

近年來，辣木種植在我國快速發展，在云南、海南、廣東、四川、福建和貴州等地均有種植。

早在50年前，云南即引進辣木栽種研究，目前全省辣木種植規模已達2萬多畝，屬我國栽種面積較大省份。

2002年，辣木首次在元陽縣試種，當年取得了非常好的效果，次年種植規模就擴大到了5000株。

到2007年，辣木在元江縣的種植規模達到400多畝，之后種植規模開始走下坡路，2012年左右又出現反彈。

“因為無法產業化、市場銷售不佳，致使辣木種植面積一度萎縮。”張燕平告訴經報記者，由于辣木產品的消費市場拓寬，辣木種植面積才開始反彈。

今年7月下旬，辣木開始名聲大振，全國不少企業對辣木由此升溫。除云南外，福建、廣東、廣西、海南等適合大面積種植的省份你追我趕，開始進行辣木種植的大面積推廣。

“就連兩廣的收購商，都不遠千里到云南收購辣木籽和葉。”一不愿具名的辣木種植企業主接受經報記者采訪時透露。

在福建廈門，政府部門對辣木產業的發展，一直在積極推動并大力支持，希望將辣木發展成為廈門的一張對外名片。當地媒體報道，廈門海滄區有望成為中國“辣木之都”。

而在云南的普洱，一家從事辣木產業的企業，短期內將斥資至少6億元人民幣在普洱打造辣木產業“帝國”。

據媒體報道，該公司計劃在當地推廣辣木規范化種植基地5000—20000畝，再以公司+基地模式，帶領農戶種植辣木10萬畝以上。

其他大大小小的辣木種植企業不在少數，據了解，云南準備要種或已種植的企業，號稱2000畝以上規模的企業不下于10家。

經報記者注意到，云南省部分州市正將辣木產業打造成高原特色農業的新興產業，以與高校、研發企業合作為機遇，致力于打造辣木研發中心，并研發相關產品。

目前，云南的辣木種植面積已發展到2萬余畝。在西雙版納、普洱、德宏等地，辣木更是火熱，西雙版納規劃種植辣木5萬畝，德宏和普洱規劃種植面積均不低于50萬畝。

“目前辣木種植缺乏科學規劃，很多地方培育目標不明確，沒有一個統一的規劃作為指導。”張燕平觀察到市場上出現的情況。

在他看來，必須重視病蟲害的問題，否則會出現毀滅性的災難，“雖然以前我們種植面積小，但也經歷過幾次病蟲害”。

云南三高辣木生物科技有限公司一負責人接受經報記者采訪時坦承，現在很多企業進入辣木產業是盲目的，沒有調研。

“舉個例子，要種植出優質的辣木，不能只看氣候，還要看土壤，否則辣木的高礦物質性根本體現不出來。”

亟待科學發展

盡管在辣木生產加工方面尚處于起步階段，但云南辣木種植初具雛形，閃現曙光已是不爭的事實，辣木種植有望成為規模化發展的新興經濟林產業。

辣木的迅猛發展，也帶動了相關產品在網絡上熱銷，但商品卻五花八門，什么辣木枝、辣木根等。這讓業內人士很擔憂。

上述負責人說，按照國家規定，目前僅有辣木葉被允許進入食藥行業，這些違規行為可能會給辣木產業帶來災難。

“現在我國關于辣木的相關專利遭到搶注，目前已達240多項。”經報記者采訪的多名業內人士認為，一些龍頭企業做大后把產品推向市場，很可能就面臨侵權的糾紛。

由云南三高辣木生物科技有限公司經過4年研發的辣木葉片將于近期正式投放市場，去年，該公司就申請了辣木系列產品發明專利。

由田間到生產，由種植到產品，辣木葉片作為首個研發產品投放市場，標志著云南辣木正式步入產業運作。

在云南省工信委消費品處副處長馮影看來，云南辣木產業發展還處在探索階段，希望這個新生產品能得到更多扶持。

8月23日在昆明舉辦的大農業時代與大生物產業轉型升級研討會發出一個信號，云南將加大科研力度和科研成果轉化應用，助推包括辣木在內的農業新型特色產業的發展。

今年4月11日，中國—古巴辣木科技合作中心在西雙版納成立，雙方將在試驗示范園建設、種植資源交換等多個方面深入研究。

7月22日，古中辣木科技合作中心在哈瓦那揭牌，中古兩國辣木科技合作又進入一個新階段。

經過近1年時間的攻關，由云南農業大學等多個單位組成的攻關小組日前成功完成了世界上首個辣木基因組精細圖譜繪制。這也是目前全球第11個繪制完成的木本植物基因組。

此舉旨在為將辣木研究提升到現代生物學研究的前端，課題組將用3年時間，分階段完成辣木的全產業鏈開發，使辣木在云南全面“開花結果”。

云南農業大學校長盛軍認為，如果辣木作為一個大計劃，要作為一個糧食作物來開發，必須大面積種植，各種抗逆性要強，在辣木的全產業鏈打造上，產前、產中、產后都要下手。

顯然，只有加大科研力度，重點研究辣木深層次作用、研發精深加工產品，才能推進辣木的全產業鏈打造，加快產業化發展。

業內人士認為，省內外企業都在搶抓機遇，云南應積極抓住辣木種植的優勢，給予政策、資金及產業上大力扶持，做好規劃、培育，引導這一新興產業走上健康、有序、規范的發展之路。