初聞辣木，是在今年7月份-7月21日至23日，國(guó)家主席習(xí)近平在訪問(wèn)古巴期間，將辣木和桑樹(shù)種子作為禮物送給了古巴革命領(lǐng)導(dǎo)人菲德?tīng)枺靠ㄋ固亓_，作為中古兩國(guó)友誼的見(jiàn)證。辣木美名不脛而走，辣木開(kāi)始被越來(lái)越多人所熟知。

辣木到底是什么樣子，在元江，記者看到了這種被稱為“奇跡之樹(shù)”的植物。走進(jìn)元江縣蒼源林果科技有限公司辣木基地，記者看到了一棵棵、一排排郁郁蔥蔥的辣木樹(shù)，樹(shù)根形似鼓槌，細(xì)小的葉片青翠欲滴，樹(shù)枝上掛著長(zhǎng)長(zhǎng)的豆莢。剝開(kāi)一個(gè)辣木果實(shí)放在口中，輕輕咀嚼，苦澀之后開(kāi)始回甘，喝一口水，連水都是甜的。據(jù)介紹，辣木不僅果實(shí)可以食用，辣木葉、花都能食用。

據(jù)了解，辣木又稱為鼓槌樹(shù)，起源于印度西北部，在東南亞和南美洲都有種植，為熱帶特色功能性植物，可食藥兩用。辣木含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鉀、鐵、維生素C和維生素A，其根、莖、葉、花、果都能吃。另外，辣木的葉片、果實(shí)和根還含有降低血壓和膽固醇的功能成分，也可用于醫(yī)藥、保健、工業(yè)等方面，因此被譽(yù)為“奇跡之樹(shù)”。

其實(shí)早在10年前，辣木就被成功引進(jìn)元江種植。據(jù)說(shuō)，當(dāng)時(shí)是因?yàn)橛腥丝粗辛怂亩喾N作用，可是市場(chǎng)銷路卻不好，后來(lái)不得不鏟除，直到3年前，才又有人重新開(kāi)始種植。

蒼源林果科技有限公司是元江辣木的種植大戶之一，目前種植辣木400多畝。據(jù)公司負(fù)責(zé)人楊樹(shù)林介紹，辣木的生長(zhǎng)溫度為25至35攝氏度，而元江常年平均氣溫在20多度，適宜辣木生長(zhǎng)，且元江的自然環(huán)境、土壤、濕度種出的辣木品質(zhì)好，深受市場(chǎng)歡迎。現(xiàn)在公司主要是將原材料供應(yīng)給辣木精深加工企業(yè)，做成辣木營(yíng)養(yǎng)粉、辣木茶、辣木含片、辣木膠囊、辣木面條、辣木精油、辣木面膜等產(chǎn)品，銷往香港、

上海、江蘇等地。辣木鮮葉還直接供給元江本地的餐館和昆明市場(chǎng)，用作食材，市場(chǎng)銷路很好。楊樹(shù)林說(shuō)：“下一步公司將擴(kuò)大種植規(guī)模，延伸產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，在公司規(guī)模種植的基礎(chǔ)上，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶進(jìn)行種植。”

元江全年平均氣溫23.8℃，俗稱“天然溫室”，有“紅河谷中太陽(yáng)城”、“彩云之南花果園”之美譽(yù)，為種植辣木提供了得天獨(dú)厚的自然條件，獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)和良好的招商引資環(huán)境，吸引了蒼源、健強(qiáng)等辣木種植企業(yè)落戶元江。目前，元江種植辣木3000多畝，在公司的帶動(dòng)下，一些本地農(nóng)戶也開(kāi)始嘗試種植辣木。