發展前景

對于廣大市民而言，辣木是什么，有什么用很是陌生。可近期，這種渾身是寶的植物已經吸引不少投資者的眼光，在西雙版納、德宏、普洱等地，關于辣木的生物科技公司成批量應運而生。值得關注的是，在產業發展之初，投資企業大都將研發力量放在深加工環節，各種高端產品基本到位，下一階段各企業將著力在產品市場推廣方面。與此同時，辣木的嫩葉作為一種可食用植物，在普洱等地已經登上消費者的餐桌，業內人士表示，辣木蔬菜大批量進入昆明市場也將不遠，每公斤30元左右的價格極具競爭力。

普洱已經有人吃上辣木

記者從普洱農業局獲悉，近期辣木蔬菜的引種，豐富了普洱蔬菜品種，在一定程度上緩解了蔬菜供應不足，平抑了蔬菜價格。辣木葉、嫩梢、花及鮮果都可以食用，為普洱餐桌提供了一道營養豐富、味道可口的新型蔬菜。辣木種植在德宏、普洱等地已經初具規模，在當地，不少消費者已經吃上這種新鮮的蔬菜。記者在篆新農貿市場了解到，暫時未有辣木嫩葉銷售。

值得關注的是，盡管線下還難以見到辣木嫩葉，在線上，辣木嫩葉已有銷售，而賣家大都是廣西、貴州、江蘇等地的。而網絡上辣木嫩葉的價格大都在30元/公斤左右。普洱登乾南亞生物科技有限公司在辣木種植方面已經小有名氣，除了辣木油、辣木茶等產品已經成熟外，下一步，他們還將為廣大百姓帶來原汁原味的辣木嫩葉新鮮菜品，最終形成產業化發展。

辣木面條新穎又健康

除了辣木嫩葉，市場上已經有一些價格相對便宜的產品。辣木面條選用優質的辣木樹葉，通過新工藝制成面條，對追求健康美食的人來說又有了一份選擇。而且用辣木樹葉做成的辣木面條，顏色綠油油的，別有一番風味。據昆明辣木生物科技有限公司胡總介紹，他們公司生產的辣木面條，市場上售價在400克/16元，價格并不貴，是普通老百姓都消費得起的。

辣木高端產品多而全

辣木粉、辣木籽、辣木油、辣木茶、辣木精片等等，辣木相關產品已經研發成熟。除了初加工的辣木產品外，多家生產銷售辣木產品的公司則將目光更多地聚集在辣木高端產品的加工銷售方面。記者了解到，普洱華強生物科技有限公司便是這樣一家辣木生產公司，據該公司段總介紹，他們公司正在研發和生產辣木化妝品，比如辣木保濕水，該產品效果不錯，所以現在市場上銷量也很好。

云南辣木生物科技有限公司是一家專業從事辣木科研及種植、辣木保健產品生產加工、推廣及銷售的企業。公司負責人孫總說，盡管在昆明市場，大家對辣木的熟知度還不夠，公司產品也還沒進入大流通市場銷售，可一小部分知道辣木特性的消費者都會專門來公司購買。“辣木產業毋庸置疑是好的，有利于健康的產業都會做大做強。關鍵是政府要給予企業引導和幫扶，這樣產業才會健康發展。”